Новини та повідомлення

ГОСТЬОВА ЛЕКЦІЯ “МІКРОБІОЛОГІЧНИЙ КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ”

Для здобувачів освіти Путивльського фахового коледжу Сумського НАУ було проведено пізнавальну та практично орієнтовану лекцію, присвячену одному з ключових напрямів харчової галузі — мікробіологічній безпеці.

Під час лекції розглянули:

• основні групи мікроорганізмів, що впливають на якість і безпечність харчових продуктів;
• сучасні методи виявлення та контролю мікробіологічних показників;
• вимоги до санітарії та гігієни на підприємствах харчової промисловості;
• практичні приклади впровадження систем контролю якості на виробництві.

Такі заходи допомагають майбутнім фахівцям кра